GASTRONOMIA
Recetas mexicanas – Comidas tradicionales de México
Recetas de antojitos mexicanos
- Machuco de plátano verde
- Platanitos rellenos
- Frijoles con chonegui
- Frijoles con chololo
- Tamalitos de acelga (Papazuelas)
- Tamales huastecos de calabaza y camarón
- Tamales de picadillo de pollo
- Tamales de frijol con aguacate
- Tamal de verduras
- Tamales rancheros con verduras
- Tamalitos de pescado
- Tamal de cazuela
Recetas con arroz
- Arroz con camarones
- Arroz con rajas y elotes
- Pescado baldado
- Puchero de espinazo con chaya
- Puchero de gallina de Chiapas
- Manjar de arroz
- Tamales de chipilín con camarón
- Arroz con leche y manzana
- Arroz negro
- Arroz con jaiba
- Arroz con camarones
- Yadra
Recetas de aves
- Spaghetti a la mexicana
- Tamalitos de acelga (Papazuelas)
- Tamales de picadillo de pollo
- Tinga chiapaneca
- Galantina
- Olla tapada
- Pollo en mole de calabaza
- Chanfaina de pavo
- Pollo en frutas
- Puchero de gallina de Chiapas
- Sopa de pan
- Pollo parrandero
Recetas de caldos
- Caldo largo de mariscos
- Sopa de chiles
- Chileatole
- Albóndigas mexicanas
- Albóndigas de bacalao
- Elopozole de Tierra Caliente
- Sopa de elote
- Consomé atlixquense
- Caldo de habas
- Caldo de langostinos
- Albóndigas en chipotle
- Puchero de carne de res y cerdo
Recetas de carnes
- Puchero vaquero
- Sopa emporio veracruzana
- Platanitos rellenos
- Tamalitos de chipilin
- Tsata
- Ninguijuti – molito con puerco
- Costilla con lentejas
- Tinga chiapaneca
- Estofado de res
- Tortitas de carne
- Olla podrida
- Pepita con tasajo
Recetas de entradas
- Machuco de plátano verde
- Platanitos rellenos
- Frijoles con chonegui
- Frijoles con chololo
- Tamalitos de acelga (Papazuelas)
- Tamales huastecos de calabaza y camarón
- Tamales de picadillo de pollo
- Tamales de frijol con aguacate
- Tamal de verduras
- Tamales rancheros con verduras
- Tamalitos de pescado
- Tamal de cazuela
Recetas de guisos
- Chicatanas (Hormigas)
- Guisado de alcaparras
- Guiso de chayote
- Recetas de guisos
- Chirmole
- Menudo
- Puchero vaquero tabasqueño
- Puchero de pescado
- Puchero tabasqueño
- Albondiguillas de chaya
- Albondiguillas de chaya
- Albondiguillas de chaya
Recetas con huevos
- Huevos chimbos
- Suspiros de Chiapa de Corzo
- Putznick – comida zoque
- Palmito con huevo
- Chupe de camarón
- Huevos a la chiapaneca
- Queso napolitano
- Indias vestidas
- Chilmole
- Tomates rellenos
- Berenjenas capeadas campechanas
- Queso relleno
Recetas de mariscos
- Ostiones estilo fonda
- Cazuela de mariscos
- Jaibas a la veracruzana
- Jaibas en chilpachole
- Acamayas a la veracruzana
- Arroz con camarones
- Sopa de ostiones
- Sopa de pescado y mariscos
- Caldo largo de mariscos
- Sopa de camarón
- Tamales huastecos de calabaza y camarón
- Empanaditas de camarón en salsa verde
Recetas de pescados
- Sopa de pescado y mariscos
- Caldo largo de mariscos
- Tamalitos de pescado
- Panuchos veracruzanos
- Pescado de chumul
- Pargo en macún
- Robalo en hierbasanta
- Pescado baldado
- Ceviche de mojarra
- Sopa de cabeza de pescado de Chiapas
- Tamales de pejelagarto al estilo Pichucalco
- Robalo al horno
Recetas de pucheros
- Puchero vaquero
- Cocido estilo San Cristóbal
- Puchero de espinazo con chaya
- Puchero de gallina de Chiapas
- Albóndigas de bacalao
- Elopozole de Tierra Caliente
- Albóndigas en chipotle
- Puchero de carne de res y cerdo
- Puchero
- Recetas de pucheros
- Chirmole
- Menudo
Recetas de salsas
- El chile mas picante del mundo
- Pescado frito
- Albóndigas de bacalao
- Chalupitas poblanas
- Chocolomo
- Puchero de carne de res y cerdo
- Pico de gallo o Hol-chon (Kek)
- Salsa de chile habanero
- Recetas de salsas
- Pescado empapelado
- Berenjenas capeadas
- Pámpano
Recetas de sopas
- Sopa de ostiones
- Sopa de pescado y mariscos
- Sopa mexicana
- Sopa de camarón
- Sopa de calabacitas
- Sopa de hongos
- Sopa emporio veracruzana
- Sopa de chiles
- Chileatole
- Sopa de tallarines
- Sopa tapachulteca
- Sopa de frijoles negros
